Propiedades del Apio:
El apio es una hortaliza con un alto contenido en fibra, vitamina C, ácido fólico y minerales como el potasio, sodio y el calcio. Es considerada una hortaliza con buenas propiedades diuréticas dado a su alto porcentaje en agua. Ayuda a eliminar impurezas. Además tiene buenas propiedades para prevenir enfermedades hepáticas y ayuda a combatir infecciones, además de mejorar la memoria.
En uso externo tiene un buen comportamiento como cicatrizante natural.
Consejos para el cultivo del apio:
- Tierra:
El apio prefiere sustratos frescos y húmedas. Ricas en nutrientes, por lo tanto es recomendable abonar bien la tierra antes de sembrarlo. - Siembra
Se deberá sembrar entre Marzo y Junio en zonas con clima Mediterráneo y entre Marzo y Mayo en zonas con clima Continental.
Se deberá sembrar en semilleros con tierra muy fina, introduciendo de 4 a 5 semillas en cada hoyo, entre 0.5 a 1 cm de profundidad. - Transplante:
Cuando la planta alcanza unos 20 cm de altura podemos transplantarla. - Mantenimiento
Para un mantenimiento correcto, debemos ir cortando las hojas a medidas que las necesitemos. - Recolecta:
Su recolecta debe realizarse de octubre a enero, o cuando alcance los 70 cm de altura.
